ذكرت إحصائية حديثة أن اليمنيون ينفقون سنويا على اللحوم الحمراء مبلغ 167 و 517 مليون و513 ألف ريال, منها 62 مليار و497 ملون ريال للحم ألغنمي و19 ملياراً و 290 مليون ريال للحم ألبقري " العجل" و 18 ملياراً و 105 ملايين ريال للحم البقري الكبير .. ولحوم مستورده بقرابة 68 مليار ريال وشهد إنتاج اللحوم الحمراء في اليمن ارتفاعا العام الماضي في الكمية والقيمة فيما تعززت قيمة الواردات من هذا النوع من جهة أخرى. وتقول احدث البيانات الإحصائية الصادرة عن الجهاز المركزي للإحصاء حصل الاستثمار نت على نسخة منه - إن قيمة إنتاج بلادنا من اللحوم الحمراء ارتفعت من 79 مليارا و551 مليون ريال في 2007م إلى 95 ملياراً و740 مليون ريال فيما ارتفعت الكميات المنتجة من 81 ألفا و936 طنا في 2007م إلى 90 ألفا و242 طنا في 2008م.
كما زادت قيمة اللحوم الحمراء المستوردة إلى 12 مليار ريال تمثل الواردات من الأبقار الحية المخصصة للأكل والضان والذبائح الكاملة المجمدة واللحوم بعظم وبدون عظم والأحشاء الداخلية الصالحة للأكل.
وتضيف إن إنتاج اللحوم الحمراء من الضان بلغ 28 ألفا و913 طنا بقيمة 32 مليارا و788 مليون ريال فيما أنتج من لحوم الماعز 29 ألفا و579 طنا بقيمة 32 مليارا و978 مليون ريال وتم إنتاج 29 ألفا و317 طنا من لحوم الأبقار بقيمة 28 مليارا 746 مليون ريال ومن لحوم الإبل تم إنتاج 2433 طنا بقيمة مليار و228 مليون ريال.
وتمثل اللحوم الحمراء المستوردة أكثر من 40% من قيمة الاستهلاك ولذا يحذر الخبراء من تفاقم الفجوة الغذائية في سلعة اللحوم الحمراء بعد أن تزايدت كمية الواردات عاما بعد آخر إثر الزيادة السكانية الهائلة في اليمن والتي تلتهم نسبة النمو لكميات الإنتاج السنوية .
واستوردت بلادنا من اللحوم الحمراء من كل الصومال وأثيوبيا والهند والسعودية والإمارات فقد استوردت من الأبقار الحية المخصصة للأكل بقيمة 4 مليارات 291 مليون ريال من الصومال وأثيوبيا واستوردت من الضان الحي والماعز بقيمة 6 مليارات 192 مليون ريال من كل من الصومال وجيبوتي .
كما استوردت ما قيمته مليار و535 مليون ريال من اللحوم المجمدة والذبائح الكاملة والأحشاء الصالحة للأكل من كل من الهند والإمارات والسعودية والأردن .
